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本文综述了海产品质量快速检测技术,包括:快速前处理技术、化学速测法、酶抑制速测法、免疫速测法、传感器法、分子生物学方法及色谱–质谱联用仪等,探讨了海产品快速检测的发展趋势。
海产品质量安全快速检测方法研究进展
【摘 要】
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本文综述了海产品质量快速检测技术,包括:快速前处理技术、化学速测法、酶抑制速测法、免疫速测法、传感器法、分子生物学方法及色谱–质谱联用仪等,探讨了海产品快速检测的
【机 构】
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山东恒诚检测科技有限公司
【出 处】
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水产研究
【发表日期】
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2014年3期
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