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粮油检验实验室是对粮油进行检验和出具准确、可靠检验数据的重要场所。实验室的管理是粮食检验质量管理的重要组成部分，实验室的各项仪器设备的正确操作，是实验室能否出具准确、可靠检验数据的重要环节。做好粮油检验实验室仪器设备保管和使用，可以体现实验室质量管理水平的好坏．反映出实验室检验人员的技术水平和综合素质。仪器设备及常规制度和管理水平的综合考核，是提高检验质量的关键。也是现代科学管理的重要措施。因此，如何加强仪器设备的质量控制与管理是检验科一项十分重要的工作。