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本文通过三种方法对啤酒饱和硫酸铵极限沉淀试验进行对比分析,从而总结出最佳评价啤酒稳定性的方法.
啤酒非生物稳定性试验浅析
【摘 要】
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本文通过三种方法对啤酒饱和硫酸铵极限沉淀试验进行对比分析,从而总结出最佳评价啤酒稳定性的方法.
【机 构】
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陕西蓝马啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2017年4期
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