【摘 要】
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本研究采用胰脂肪酶抑制剂筛选模型结合淀粉酶、蛋白酶抑制活性的测定，对来源于土壤的微生物进行高通量筛选，得到三株胰脂肪酶抑制剂产生菌FIM／｜1013、FIL／｜19和FIMe／｜3，其发酵产物对
【基金项目】
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福建省自然科学基金项目(2012J01309)资助
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本研究采用胰脂肪酶抑制剂筛选模型结合淀粉酶、蛋白酶抑制活性的测定，对来源于土壤的微生物进行高通量筛选，得到三株胰脂肪酶抑制剂产生菌FIM／｜1013、FIL／｜19和FIMe／｜3，其发酵产物对胰脂肪酶活性的抑制率分别为61%、53%和42%，对淀粉酶活性的抑制率分别为0、7%和3%，对蛋白酶活性的抑制率分别为6%、4%和0。结果显示，筛选所得的三个菌株均能产生具有选择性的胰脂肪酶抑制剂，值得进一步的研究。
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