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在对萃取压力、温度、时间、二氧化碳流量单因素分析的基础上,对温度、压力、二氧化碳流量、时间四个因素进行了正交实验,确定了超临界萃取的最佳工艺参数为萃取温度35 ℃、萃取压力15 Mpa、CO2流量30 kg/h、萃取时间2.5 h.
超临界CO2萃取大蒜油的工艺研究
【摘 要】
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在对萃取压力、温度、时间、二氧化碳流量单因素分析的基础上,对温度、压力、二氧化碳流量、时间四个因素进行了正交实验,确定了超临界萃取的最佳工艺参数为萃取温度35 ℃、
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,完达山乳业集团东方乳品有限公司,哈尔滨松花江啤酒厂
【出 处】
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黑龙江八一农垦大学学报
【发表日期】
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2004年4期
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