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<正> 无花果果肉无核,营养丰富,含糖量高,既可鲜食,又能制成果干、果脯、果酱和果酒等。同时,果实含有大量的食物纤维和蛋白质分解酶,有很高的药用价值。一、无花果是低热量的碱性食品从官方正式公布的'日本食品标准成分表'中
无花果的营养成分与药用价值
【摘 要】
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<正> 无花果果肉无核,营养丰富,含糖量高,既可鲜食,又能制成果干、果脯、果酱和果酒等。同时,果实含有大量的食物纤维和蛋白质分解酶,有很高的药用价值。一、无花果是低热量
【出 处】
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国外农学：果树
【发表日期】
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1989年4期
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