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随着经济的飞速发展,我国餐饮业发展日新月异,不同经营模式的餐饮服务形式不断涌现出来,为餐饮业的发展注入了新的活力。餐饮业对经营管理的要求越来越高。本文从餐饮业发展趋势、服务、成本控制、特色经营管理制度、食品卫生安全等方面进行了论述。
关于餐饮业经营管理的几点思考
【摘 要】
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随着经济的飞速发展,我国餐饮业发展日新月异,不同经营模式的餐饮服务形式不断涌现出来,为餐饮业的发展注入了新的活力。餐饮业对经营管理的要求越来越高。本文从餐饮业发展
【机 构】
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山西西山煤电集团西铭矿多经公司,
【出 处】
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科技致富向导
【发表日期】
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2012年02期
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