【摘 要】
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日本饮食文化作为日本文化乃至世界文化的重要组成部分,是大和民族在长期饮食品的生产、分配、消费等实践过程中创造并不断积累的物质财富与精神财富,其与日本地理环境、风俗习惯、经济文化背景等方面息息相关,具有突出的实践性、明显的发展性、较强的构建性、较高的关联性。也正是这一独特的创造环境、显性的民族特色,构建了日本饮食文化独有的隐喻性,尤其是构建了日本饮食文化中专用名词的隐喻性。
【基金项目】
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黑龙江省教育科学规划重点课题《应用技术型大学涉外文秘专业日语课程体系建设研究》课题编号:GJB1320317。
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日本饮食文化作为日本文化乃至世界文化的重要组成部分,是大和民族在长期饮食品的生产、分配、消费等实践过程中创造并不断积累的物质财富与精神财富,其与日本地理环境、风俗习惯、经济文化背景等方面息息相关,具有突出的实践性、明显的发展性、较强的构建性、较高的关联性。也正是这一独特的创造环境、显性的民族特色,构建了日本饮食文化独有的隐喻性,尤其是构建了日本饮食文化中专用名词的隐喻性。
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