【摘 要】
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对高职酒店管理专业教育来说,应用项目化教学具有提高学生实践动手能力、增强学生服务意识、管理意识等积极意义。采取此类教学模式除了需要立足实际,优化课程教学体系设置外
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对高职酒店管理专业教育来说,应用项目化教学具有提高学生实践动手能力、增强学生服务意识、管理意识等积极意义。采取此类教学模式除了需要立足实际,优化课程教学体系设置外,也需要构建规范化、系统化的实训教育基地,并且要以就业为导向,校企合作、工学结合。只有多措并举、综合施策,项目化教学才能在高职酒店管理专业教学中充分发挥作用,助力职业教育践行素质教育改革的宏观战略。
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