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香椿是人们喜爱的时鲜高档木本蔬菜，其嫩芽可鲜食、腌制、干制或加工罐头，品味芳香，营养丰富，含有大量维生索、蛋白质、氨基酸、芳香油、纤维素及各种微量元素，是蔬菜中的上品。市场紧缺价高，一市斤香椿芽相当于一市斤肉的价格，我国南北各地城市农村，不仅可大田种植，而且可一年栽多年收。
香椿露地密植：高效栽培技术
【摘 要】
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香椿是人们喜爱的时鲜高档木本蔬菜，其嫩芽可鲜食、腌制、干制或加工罐头，品味芳香，营养丰富，含有大量维生索、蛋白质、氨基酸、芳香油、纤维素及各种微量元素，是蔬菜中的上品。市
【机 构】
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河南省郑州市中牟高新品种开发中心
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2006年2期
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