【摘 要】
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为研究板栗壳黄酮类物质对胰脂肪酶的抑制作用,本文以罗田板栗壳为原料,70%乙醇溶液为提取溶剂,提取板栗壳黄酮类物质;采用超高效液相色谱-电喷雾电离-串联质谱(UPLC-ESI-MS/
【机 构】
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武汉工程大学环境生态与生物工程学院
【基金项目】
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武汉工程大学校长基金资助项目(2019176)
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为研究板栗壳黄酮类物质对胰脂肪酶的抑制作用,本文以罗田板栗壳为原料,70%乙醇溶液为提取溶剂,提取板栗壳黄酮类物质;采用超高效液相色谱-电喷雾电离-串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS)技术分析其黄酮组成,并用对硝基苯酚法测定胰脂肪酶活性;以奥利司他为阳性对照,研究了板栗壳黄酮粗提物对胰脂肪酶的抑制效果。结果表明,罗田板栗壳的总黄酮含量为2.1 mg/g,浓度为0.1、0.5、1.0 mg/mL的板栗壳黄酮溶液对胰脂肪酶的抑制率分别为0.6%、2.1%及6.4%,在一定范围内呈剂量效应关系。因此,板栗壳
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