【摘 要】
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<正> 最近,有媒体称食用味精影响视力。该消息表明,虽然味精用量少一点应该没什么问题,但多少量是临界线依然是个未知数。如果属于'味精迷',人的视网膜受到损伤的可
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<正> 最近,有媒体称食用味精影响视力。该消息表明,虽然味精用量少一点应该没什么问题,但多少量是临界线依然是个未知数。如果属于'味精迷',人的视网膜受到损伤的可能性就会增加。尽管实验中的食物里味精的含量非常高,而我们饮食中味精的用量比较少,但天天如此,这么吃上几十年,也有可能产生同样的结果。业内人士认为,这是由于一些出于商业利益的不尽科学的宣传误导,使人们对味精的认识有了一些偏差,影响了人们对味精正常的消费。中国发酵工业协会副理事长王家勤在接受记者采访时指出,味精作为一种谷氨酸
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