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以牛粪为发酵原料、沼液为接种物，研究牛粪在不同接种量（接种物干物质量为牛粪干物质量的15％、30％、45％、60％、75％）和不同发酵温度（25、30、35、40℃）下的厌氧发酵情况，并采用响应曲面法进行优化，以期找出最佳的牛粪厌氧发酵条件。结果表明，各接种量处理的产气速率均随着发酵温度的升高先增加后降低，35℃时达到最大值；各接种量处理的产气速率峰值在不同发酵温度下出现的时间不同，在25、30℃下主要集中在第8天左右出现；在35、40℃下出现的时间比较分散，35℃下在第5～13天出现，40℃下在第8～1