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[目的]观察葛根饮品对Ⅱ型糖尿病人膳食干预效果。[方法]将70例患者随机分为2组,干预组35例,应用葛根饮品,对照组35例,口服安慰剂,共实施干预6个月。[结果]两组干预效果比较,干预组空腹血糖、餐后血糖较对照组下降明显（P﹤0.05）。干预组、对照组自觉症状减轻现象分别为62.9%,17.1%,差异有统计学意义（χ2=22.500,P﹤0.01）。干预组、对照组减药或停药现象分别为57.1%,5.7%,差异有统计学意义（χ2=21.477,P﹤0.01）。[结论]应用葛根饮品对Ⅱ型糖尿病人的干预效果较好。