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抗生素的长期使用不仅能引起动物内源性感染和二重感染,产生耐药菌、降低其免疫功能,而且抗生素在畜产品中的残留直接威胁着人类健康和安全.目前,美国FDA已从农业用途中取消了青霉素、四环素、红霉素、林可霉素和泰乐菌素;欧盟委员会立法从1999年7月1日起禁止在饲料中添加杆菌肽、螺旋霉素、维吉尼亚霉素、泰乐菌素4种抗生素.随着各种作为生长促进剂使用的常规抗生素的被禁用,抗生素作为饲料添加剂必将受到越来越多的限制,在养殖业中使用无公害、无残留的绿色饲料添加剂已经成为国内外近年关注的热点.