【摘 要】
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一方水土,孕育了一方灿烂文化。一个地方,有一个地方的名优特产。这名优特产,有的滞留在民间,有的载人史册而传之久远。湖北当阳的清平猪,作为一个地方猪种载入了“国志”,这
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一方水土,孕育了一方灿烂文化。一个地方,有一个地方的名优特产。这名优特产,有的滞留在民间,有的载人史册而传之久远。湖北当阳的清平猪,作为一个地方猪种载入了“国志”,这不能不令人十分振奋。六月的一天我陪同省上的一位摄影大家到清平种猪场采风,第一次目睹了清平猪。当阳的清平猪,是经八十年代初全国畜禽品种资源普查,被国家确认为中国优良地方黑猪种,以妊娠期短、繁殖力强、适应性好、杂交效果显著等特点,载入《中国猪品种志》的。该猪种母性极强,发情明显,配种容易受胎,有效奶头7-9对,窝平均产仔13.57头,窝产仔最高达
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