【摘 要】
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对比研究了4种分光光度法测定水中氨氮含量,分别建立了每种方法的标准曲线,比较相关系数、检出限、回收率和相对标准偏差。并对4种方法进行精密度与准确度试验。结果表明:水
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院,
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对比研究了4种分光光度法测定水中氨氮含量,分别建立了每种方法的标准曲线,比较相关系数、检出限、回收率和相对标准偏差。并对4种方法进行精密度与准确度试验。结果表明:水杨酸-次氯酸钠分光光度法标准曲线的相关系数最高为0.999 3;检出限最低为0.041 mg·L-1;平均回收率为99.70%,最接近100%,相对标准偏差偏离最小在1.31%~3.44%之间,该法灵敏度高,适合检测氨氮含量低的样品。
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