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以八角香兰为原料,采用水蒸气蒸馏的方法提取八角香兰挥发油。通过正交试验分析,确定了最佳的提取工艺条件为：浸泡时间20 h,固液比1∶10,粉碎粒径〈1 190μm。在此条件下测得八角香兰挥发油含量为9.12%。用气相色谱-质谱联用法,鉴定出22种化学成分。其中黄樟醚含量最高,占挥发油总量的92.81%,为挥发油的主要成分。