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介绍了壳聚糖的研究现状、结构性能和应用机理；指出壳聚糖研究的重点是开发应用研究，其化学修饰的研究是应用研究的方向。
生物多聚物—壳聚糖的开发前景
【摘 要】
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介绍了壳聚糖的研究现状、结构性能和应用机理；指出壳聚糖研究的重点是开发应用研究，其化学修饰的研究是应用研究的方向。
【机 构】
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华南师范大学学报编辑部
【出 处】
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深圳大学学报：理工版
【发表日期】
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1995年1期
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