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在２５℃下测定了十二烷基硫酸钠（ＳＤＳ）／正戊醇／水三元体系的相平衡，确定了液晶区域的边界范围，在液晶区域内选取一系列样品点，用差示扫描量热法（ＤＳＣ）与液晶纹理对照，研究了该体系的液晶结构特点．结果表明，在恒定温度下，该体系存在着两个液晶区域，并且随含水量的增加，液晶结构发生不同的变化．当组成固定时，体系的液晶相结构随温度升高也发生变化．