4. 吐司和面包
（
Toast and Bread）吐司通常烤成焦黄状，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with butter是指端给客人时，吐司和牛油是分开的。Buttered toast是指先把牛油涂在吐司上面，再端给客人，美国的coffee shop大都提供这种buttered toast。
此外，还有下面各种糕饼，以供客人变换口味。注意吃的时候不可用叉子，抹上牛油、草莓酱（strawberry jam）或橘皮果酱（marmalade）后用手拿着吃。常见糕饼有：
Corn Bread 玉米面包
Plain Muffin 松饼（须趁热吃，从中间横切开，涂上牛油、果酱、蜂蜜或糖浆。）
Corn Muffin 玉米松饼
English Muffin 英国松饼
Biscuit 饼干
Croissant 牛角面包（英国人则称为crescent roll。）
Waffles 压花蛋饼（可涂上牛油或枫树蜜汁，用一只叉子连切带叉即可。）
Glazed Doughnut 糖衣油煎圈饼（吃油煎圈饼要用手拿着咬。）
Chocolate Doughnut 巧克力油煎圈饼
Jelly Doughnut 果酱油煎圈饼
Plain Doughnut 素油煎圈饼
Powdered Sugar Doughnut 糖粉油煎圈饼
Buckwheat Pancakes 荞麦煎饼（通常有三片或四片，吃时将牛油放在热煎饼上使其溶化，然后将枫树蜜汁涂在上面，用叉子边切边叉着吃。）
Hot Cakes With Maple Syrup 枫树蜜汁煎饼
French Toast 法式煎蛋衣面包片（这是将吐司沾上蛋和牛奶调成的汁液，在平底锅中煎成两面发黄的吐司，吃时可涂果酱或盐及胡椒粉。）
Cinnamon Rolls 肉桂卷
Miniature
Danish Rolls 丹麦小花卷
5. 饮料
Hot Danish Rolls
牛油热烘丹麦花卷
指咖啡或茶等不含酒精的饮料。所谓white coffee是指加奶精（cream）的咖啡，也就是法语中的caf?au lait，较不伤胃。不加奶精的咖啡就称为black coffee。
在国外，tea（茶）一般是指红茶。如果要绿茶则须指明green tea。早餐的咖啡和红茶都是无限量供应的。
欧陆式早餐比美式早餐简单，内容大致相同，但不供应蛋类。如果客人想点蛋类食品时，要另外付费。以下是美式早餐与欧陆式早餐的菜单：
American Breakfast
美式早餐
Orange Juice 橙汁
Porridge 麦片粥
Corn Flakes or Shredded Wheat 玉米片/小麦片
Choice of 随意选择其一
Poached Eggs 去壳水煮蛋Scrambled Eggs or Bacon & Eggs炒蛋/腌肉蛋
Ham Omelette 火腿蛋卷
Toast and Butter烤吐司
Marmalade or Strawberry Jam橘皮果酱/草莓酱
Tea or Coffee 茶/咖啡
Continental Breakfast
欧陆式早餐
Fruit Juice 果汁
Tea or Coffee or Cocoa 茶/咖啡/可可
Croissants 牛角面包
Brioches 奶油蛋卷
Marmalade 橘皮果酱
Confiture 果酱
早餐散点菜单
FRUIT JUICES 果汁类
Apple Juice 苹果汁
Grape Juice 葡萄汁
Carrot Juice 胡萝卜汁
Orange Juice 柳橙汁
Pineapple Juice 凤梨汁
Guava Juice 番石榴汁
EGGS & OMELETTES 蛋类
Boiled Eggs 带壳水煮蛋
Poached Eggs 去壳水煮蛋
Ham & Eggs 火腿蛋
Bacon & Eggs 腌肉蛋
Plain Omelette 麦蛋卷
Scrambled Eggs 炒蛋
Chicken Omelette 鸡肉蛋卷
Cheese Omelette 干酪蛋卷
Tomato Omelette 蕃茄蛋卷
Minced Ham Omelette 碎火腿蛋卷
Kidney & Mushroom Omelette 香菇牛腰蛋卷
COMPOTE OF FRUITS 炖干果类
Apples 炖苹果
Pears 炖梨子
Peaches 炖桃子
Prunes 炖李子干
CEREALS 谷类
Porridge 麦片粥
All Bran 麸皮粥
Corn Flakes 玉米片
Grape Nuts 粒状麦粉
Puff Wheat 小麦泡芙
Shredded Wheat 小麦片
Sugar Corn Pops 糖爆玉米花
BEVERAGES 饮料
Tea 红茶
Coffee 咖啡
Cocoa 可可
Chocolate 巧克力
Fresh Milk 鲜奶
Yogurt 酸奶