【摘 要】
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1-脱氧野尻霉素（1-Deoxynojirimycin,DNJ）是一种哌啶生物碱,是α-葡萄糖苷酶的强抑制剂,具有降低餐后血糖、抗肿瘤转移和抗病毒等作用.目前工业生产的DNJ主要是从桑叶中提取的,
【机 构】
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复旦大学生命科学学院微生物学与微生物工程系,复旦大学遗传工程国家重点实验室,复旦大学生物医学研究院
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1-脱氧野尻霉素（1-Deoxynojirimycin,DNJ）是一种哌啶生物碱,是α-葡萄糖苷酶的强抑制剂,具有降低餐后血糖、抗肿瘤转移和抗病毒等作用.目前工业生产的DNJ主要是从桑叶中提取的,价格昂贵.为了获得DNJ的稳定高产菌株,本文通过对产DNJ枯草芽孢杆菌黑色变种（Bacillus subtilis var.niger）分别采用紫外线诱变、亚硝基胍诱变和60 Coγ射线诱变方法,得到发酵培养液DNJ表达量达20.7mg/L的菌株,其表达量较初始菌株产量提高了27.7%,并对细菌的DNJ合成代谢相
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