试探食品沙门氏菌检测方法

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【导读】沙门氏菌病是一个重要的公共健康的人畜共患病,肠道细菌,沙门氏杆菌病,包括那些引起食物中毒,导致胃肠炎,伤寒和副伤寒的细菌。他们可以感染人,也可以感染多种动物,包括哺乳动物,鸟类,爬行类,鱼类,两栖类和昆虫。人类和动物感染可无症状带菌状态,也可出现致命性疾病的临床症状,它可能会增加或减少的发病率或死亡率,生殖动物的生产力。
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