论文部分内容阅读
对检测河豚毒素的主要方法包括生物检测方法、理化检测方法、免疫学方法、传感器方法进行了介绍，并对目前检测方法的优缺点进行比较分析。小鼠测定法是河豚毒素检测的标准方法；理化检测法方法准确，但是对设备要求高，前处理严格；免疫学方法费用较高；传感器方法是新方法，还有待进一步规范。各种检测方法都有其优缺点，河豚毒素检测时应根据要求选择方法。