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饮酒的习惯遍及全球,酒类的消耗量逐年递增,由此而带来的问题日益严重。任何一种酒都含有酒精,只不过是浓度不同而已。酒精即乙醇在体内主要由肝脏分解解毒,最终生成水和二氧化碳并放出能量。当进入体内的酒精超过肝脏分解能力时就会产生危害,轻则危及肝脏的细胞和功能,重则有生命危险。慢性酒精中毒可引起肝硬化、性功能改变、内分泌紊乱、代谢异常、血内微量元素失调、免疫功能低下、加重其他毒物的毒性作