沙门氏菌属食物中毒70例报告

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1995年9月中旬,本校学生饭堂发生沙门氏菌引起的场类型食物中毒对例,现报告如下。1临床资料1.1一般资料:70例中,男性55例,女性15例;年龄均为19-25岁;发病时间:55例于1995年9月11日晚餐后发病。潜伏期最短6小时,高峰期24-48小时;15例于进餐后48-96小时发病。1.2临 In mid-September 1995, there was an example of field-type food poisoning caused by Salmonella in the canteen of our school. The report is as follows. 1 Clinical data 1.1 General information: 70 cases, 55 males and 15 females; all were 19-25 years old; onset time: 55 cases in September 11, 1995 after the onset of disease. The shortest incubation period of 6 hours, the peak of 24-48 hours; 15 cases 48-96 hours after eating the disease. 1.2 Pro
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