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在食品快检中应用酶抑制率的测定方法可以有效的分析农药残留.因为酶抑制率的测定方法对于生化反应的条件要求严格,因此在检测中要了解主要的方式以及流程,避免出现假阳性等问题.基于此,文章主要对酶抑制率的测定方法在食品快检中的应用进行了简单的分析.
食品快检中酶抑制率的测定方法研究
【摘 要】
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在食品快检中应用酶抑制率的测定方法可以有效的分析农药残留.因为酶抑制率的测定方法对于生化反应的条件要求严格,因此在检测中要了解主要的方式以及流程,避免出现假阳性等
【机 构】
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武平县质量计量检验检测中心 福建武平 364300
【出 处】
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商品与质量
【发表日期】
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2020年47期
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