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芝麻以开花结蒴期生长最迅速，此时营养生长和生殖生长同时并进，吸收的营养物质占整个生育期间的七八成。由于底施氮肥过多容易使幼苗旺长，形成高脚苗，因此一般只用部分氮肥作底肥。为了能满足中后期植株生长发育的需要，使芝麻花期生长旺盛，积累更多的光合产物，增加花蒴的数量，后期稳长不早衰，使籽粒充实饱满，必须进行追肥。芝麻追肥必须掌握追肥时期和方法。