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经过多年对上海有机葡萄栽培技术的摸索和总结,采用设施栽培模式,筛选抗病、优质的葡萄品种,应用高干中冠树形,严格控制产量,利用葡萄园废弃物自制堆肥和种植绿肥的方法培肥土壤,利用农业、物理、生物防治为主的手段防治病虫害,限制性使用矿物源和植物源杀菌杀虫剂,形成1套适宜上海地区的有机栽培技术。