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为了解决冰冻环境下玉米含水量的快速测定问题,提出了用微波解冻电容法测量玉米含水量的方法。文中介绍了微波解冻电容法的检测原理,分析了电容值与含水量非线性补偿的方法。该方法测量玉米含水量可达到如下指标：水分测试范围6%～30%,测量时间150 s,测量精度≤0.6%,重复误差≤0.4%,测温范围-40～30℃。