【摘 要】
：
为了提高黑豆淀粉酶解率,分别对黑豆淀粉糊化温度和α-淀粉酶酶解黑豆淀粉的工艺进行优化.以黑豆为原料,以淀粉酶解率为指标,通过单因素实验对糊化温度进行优化并通过单因素
【基金项目】
：
陕西省科技厅科技统筹创新工程计划项目(2013KTZB02-03-04),陕西省榆林市产学研重大科技计划项目(2014CXY1-09).
论文部分内容阅读
为了提高黑豆淀粉酶解率,分别对黑豆淀粉糊化温度和α-淀粉酶酶解黑豆淀粉的工艺进行优化.以黑豆为原料,以淀粉酶解率为指标,通过单因素实验对糊化温度进行优化并通过单因素和响应面法对α-淀粉酶的酶解条件优化.结果表明:黑豆淀粉在108℃高温下糊化最益于α-淀粉酶酶解;α-淀粉酶最佳酶解条件:加酶量33μL、酶解pH值6.0、酶解温度69℃,酶解时间3h.将黑豆淀粉最佳糊化温度应用到黑豆中发现,相比糊化温度78℃,黑豆在108℃下糊化淀粉酶解率提高了20.20±1.1%,该工艺提高了黑豆利用率.
其他文献
随着我国经济的快速增长和人民生活水平的提高,人民群众对医疗卫生需求日益提高,医院药品使用品种和数量迅速增长,这对医院门诊药房的日常服务提出了更高的要求。为了使药房
2010年5月14-24日，全军输血专业中、高级技术资格考试审题工作会议在广州军区广州总医院召开。会议由全军考试中心和总后卫生部医疗管理局主办，广州军区广州总医院承办，来自全军
文章研究的目的是在地理信息系统（GIS）技术基础上对铀矿的勘察进行研究。大体上根据以ArcView3．2为开发平台，应用其提供的AVENUE语言进行二次开发，然后在现在已经具备条件的基础之
基于颗粒群平衡方程和包含有多环芳香烃分子生成的详细化学反应机理，构建了详细的碳烟生长数学模型，模型包含颗粒的成核、凝聚、表面生长和氧化等过程；采用Lagrange内插值的矩方
通过对同一个项目的中国学生作品和日本学生作品的比较与分析,指出中日文化和教育体制的差异,阐述了这种差异在两国学生城市设计与建筑设计中的反映,以及中日两国体制差异对
为分离更多高效的锑氧化菌,本研究采用传统微生物分离的方法从锑矿区土壤中分离了8株耐锑微生物,分别命名ZH1~ZH8.且利用氧化性鉴定发现5株菌具有较强的锑氧化能力.对分离的8
荣成片麻岩套是华北地块南缘的苏北－鲁东片麻岩带的一部分，是一套花岗闪长质－二长花岗质的钙碱性深成岩。其岩石化学成分与Ａｍｉｔｓｏｇ片麻岩相似。稀土元素显示出具负Ｅｕ异常，有较高的稀土总量
在传统民居"吊脚楼"的研究过程中,发现其生态环境保护非常突出,因此通过对其进行自然地理环境、人文社会环境的特征分析,总结出其在生活、生产、建设过程中形成的生态自然观,
对一台可变滚流比直喷汽油机(GDI)缸内冷态湍流流场采用大涡模拟方法进行了多周期数值模拟,并通过PIV结果进行试验验证.在此基础上,引入了本征正交分解(POD)方法,基于相关系
目的:评价自动化药房近效期药品管理体系的建设和成效。方法:建立便捷、有效的近效期药品管理体系,包括入库系统、发药系统、查询系统、预警系统,对比与分析近效期药品管理体