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肝硬化往往与食管静脉曲张共存，故粗纤维食物如芹菜、韭菜、蒜苗、竹笋、毛笋、冬笋、豆芽、雪里蕻、香椿菜、菠萝等都不宜食用，这些食物在通过食管时，对食管曲张的静脉进行摩擦，易引起上消化道出血。
肝硬化患者不宜吃粗纤维食物
【摘 要】
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肝硬化往往与食管静脉曲张共存，故粗纤维食物如芹菜、韭菜、蒜苗、竹笋、毛笋、冬笋、豆芽、雪里蕻、香椿菜、菠萝等都不宜食用，这些食物在通过食管时，对食管曲张的静脉进行摩擦
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2010年1期
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