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通过对昌黎县葡萄沟景区“农家乐”餐饮服务经营户的调查，发现旅游型“农家乐”餐饮卫生存在卫生制度不规范、餐饮设施不达标、从业人员食品安全法律意识不强等问题，并提出相应对策。
景区“农家乐”餐饮卫生问题与对策研究
【摘 要】
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通过对昌黎县葡萄沟景区“农家乐”餐饮服务经营户的调查，发现旅游型“农家乐”餐饮卫生存在卫生制度不规范、餐饮设施不达标、从业人员食品安全法律意识不强等问题，并提出相应
【机 构】
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秦皇岛市食品化妆品稽查支队
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2014年12期
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