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合理的营养不但可以改善病员的一般状况，提高机体抵抗力，促进疾病的治愈及健康的恢复，而且本身就是一种治疗手段。有许多危重病人，并不是死于疾病本身，而是死于营养不良。如脑血管疾病病情危重，加之病人常有酸中毒及电解质紊乱．因此，在疾病急性期保证营养与供给，维持水电解质平衡，做好饮食护理是极为重要的一环。现将我们自1995年以来收治的脑血管病人的饮食护理总结如下。