【摘 要】
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益母草(Leonurus heterophyllus)又称山青麻,为唇形科一年生或二年生直立草本植物,是一种生长在山坡、荒地、路边以及园地等处可以药食兼用的野菜.我国食用益母草有着悠久的
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益母草(Leonurus heterophyllus)又称山青麻,为唇形科一年生或二年生直立草本植物,是一种生长在山坡、荒地、路边以及园地等处可以药食兼用的野菜.我国食用益母草有着悠久的历史,<本草衍义>记载益母草可'治产前产后诸疾,行血养血'.<本草纲目>指出它能'活血,破血,调经'.说明在当时人们已有食用益母草这种野生蔬菜的习惯了.我们知道,野菜营养丰富,而且药食同源,具有保健功效.因此,人们在基本食物热量得到满足之后,便开始寻求最佳的纯天然食品
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