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该发明是将鸡、鸭等禽类蛋的蛋清或蛋黄加入科学的调味，经整形配方和考究的工艺流程制作出风味各异（清真系列、海鲜系列、营养系列、水果系列、蔬菜系列、肉类系列、杂拌系列、药类系列等）的软硬包装蛋豆腐罐头。该罐头具有营养丰富、味道鲜美、价格便宜、食用方便、操作简单等优点，适合出口到喜欢吃蛋制品的印尼等热带国家。