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本文介绍了利用洋芋、玉米淀粉制取麦芽糊精的工艺流程、工艺参数、一般特性和应用情况,可供参考.
麦芽糊精的生产与应用
【摘 要】
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本文介绍了利用洋芋、玉米淀粉制取麦芽糊精的工艺流程、工艺参数、一般特性和应用情况,可供参考.
【机 构】
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青海省科技情报研究所
【出 处】
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青海科技
【发表日期】
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1995年02期
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