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传统普洱散茶加工方法
传统普洱散茶加工方法
来源 :农村百事通 | 被引量 : 0次 | 上传用户:s66_ch
【摘 要】
:
普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成,具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作是先将鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶,而后经适度潮水渥堆、晒干、筛
【作 者】
:
张捷
【机 构】
:
云南
【出 处】
:
农村百事通
【发表日期】
:
2007年B07期
【关键词】
:
普洱散茶
加工方法
传统
加工制作
大叶种茶树
普洱茶
鲜叶
晒干
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普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成,具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作是先将鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶,而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶,普洱散茶茶农自家即可加工制作,具体步骤和方法是:
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