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在原有冷榨机基础上,通过增加条排套数,增加变频器及温度自动调控系统.以及在榨轴内通冷水,提高了小麦胚芽的提取率,保护了小麦胚芽油的营养成分,实现冷榨法制取小麦胚芽油。本文通过二次正交旋转设计实验,确定提取过程最佳榨膛温度为75℃,小麦胚芽含水分量为7%,榨油机榨膛压力为3.6Mpa,制得小麦胚芽油中VE含量为268.7mg/100g。