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蜂群在12℃时开始结团，这时蜂团松散；0℃以下蜂团紧密。越冬蜂团内部温度在24℃左右，蜂团外围保持在7℃左右。蜜蜂吃蜜产热，蜂团内部热量向外传递，通过蜂团外围蜂与内部蜜蜂互相拥挤换位活动来实现，随着饲料消耗蜂团也随之移动。越冬蜂群的蜂脾关系很重要，小群蜂多于脾，强群蜂脾相称，否则越冬期间会出现剥皮死蜂。