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母乳中含有婴儿出生后4～6个月内生长发育所需的多种营养物质，是婴儿的最佳食物。尤其是产后头7天的初乳中含有丰富的抗感染物质，能减少婴儿患病，提高婴儿对消化道、呼吸道和某些传染病的抵抗力。因此．母乳喂养的孩子健康、结实．不容易过胖．很少得病。早在1900年Moro就指出，母乳含有能促进肠道双歧杆菌生长的因子．这些因子后来被称为母乳低聚糖。母乳低聚糖主要由唾液酸、N-乙酰氨基葡萄糖、L-岩藻糖、D-葡萄糖和D-半乳糖等单糖组成．虽然这些单糖是可知的．但是它们又以不同的方式组合形成多达130种不同的母乳低聚糖．