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酒精性肝病是由于酒精摄入过量而导致的肝脏疾病。当乙醇进入肝细胞后．经肝细胞内乙醇脱氢酶、氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶等三条途径氧化为乙醛。乙醛对肝细胞有明显毒性作用．直接和间接导致肝细胞变性、坏死及纤维化．严重时可发展为肝硬化。在酗酒严重的西方国家，酒精性肝硬化可占肝硬化患者的50％～70％．