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研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取 .采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料 ,以乙醇为溶剂热提取后 ,通过调节pH除去蛋白质 ,再用乙酸乙酯萃取分离粗提物 ,最后用石油醚沉淀纯化产品 .
脱脂葡萄籽中低聚原花青素的提取
【摘 要】
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研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取 .采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料 ,以乙醇为溶剂热提取后 ,通过调节pH除去蛋白质 ,再用乙酸乙酯萃取分离粗提物 ,最后用石油醚沉淀纯化产
【机 构】
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南京师范大学金陵女子学院,无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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无锡轻工大学学报
【发表日期】
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2001年02期
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