一天，我和爸爸来到稻田里。冬天的稻田里非常寂寥，偶尔有几只散落的麻雀，也早已惊慌飞走，腐烂的稻草覆盖在田埂之上，走上去非常松软。平整的稻田里长出了一些小草，虽然稀疏，倒也为荒凉的稻田增添了几分生机。我的心情变得轻松起来，因为我要去挖泥鳅啦！
　　以前曾听村里的老人们说，冬日的稻田里，往往有泥鳅藏在其中。今天，我要亲自尝试一下。我拿起锄头，用力地往下挖，泥土很软，一下子就挖了很深，可是却没有泥鳅的踪迹。爸爸看到我有点儿着急，就跑过来跟我说：“挖泥鳅，不能只挖一个点，要多挖一些泥土，才有可能挖到。”我更加使劲地往旁边挖去，这里翻一翻，那里挖一挖，真想把整块田都翻一遍。突然，我好像看到了什么在泥土中翻动，连忙轻轻地把那块泥土抬起来。哇，一条大泥鳅！有大拇指那么粗，十多厘米长，肚皮白白的，背脊上是灰黑色的。我非常惊喜，赶紧把它放到塑料袋里。
　　我意识到，水分多而泥土湿润的地方，可能更容易挖到泥鳅。于是，我赶忙又在类似的地方寻找起来。果然，陆陆续续地又挖到了两条。为了扩大范围，我还到其他的田地里去搜索，寻找有水分的田间角落，又挖到了好几条。看来，今天可以吃到美味的“泥鳅大餐”了。
　　天色漸渐地暗了下来，雾气开始慢慢地聚拢，该是回家的时候了。我大概数了数，居然挖到了二十多条泥鳅，真是太有成就感了。
　　走在回家的路上，看着远远的村庄上空升起袅袅的炊烟，我仿佛闻到了泥鳅的香味。
　　（指导教师：温小欧）