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蚕豆是青海川水地区主要的农作物,该地区气候干燥,年降雨量360—650毫米,光照充足,年日照时数2453.1小时,病虫害轻,生态环境洁净,士壤、大气及灌溉用水基本没有污染,土壤肥沃.是具有高原特色的优质蚕豆生产最理想地区之一。该地区生产的蚕豆不仅粒大饱满,皮色光亮,而且品质好.无虫蛀,商品性好。在国际市场享有“青海大豆”之称.主要来自川水地区。