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使用超高温瞬时杀菌,最大限度保持黄豆的营养成分,实现传统风味的大众化饮料。
利乐包装纯豆奶工艺的研制
【摘 要】
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使用超高温瞬时杀菌,最大限度保持黄豆的营养成分,实现传统风味的大众化饮料。
【机 构】
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广州鹰金钱企业集团公司510655
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2001年09期
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