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<正>在哥本哈根国际气候大会结束之后,"低碳经济"已经成为当今社会经济发展出现频次最多的关键词,如何做好本行业节能减排工作、履行职责,降低能源消耗,减少"三废"排放,已经成为我国各行各业必须回答的问题。我国低盐固态发酵法酱油生产企业作为能源消耗较大、生产工艺技术较为落后、清洁生产技术水平较低的传统行