【摘 要】
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福建是全国竹子的重点产区。近年来 ,随着竹林资源的不断发展 ,竹笋、竹材产量显著提高 ,笋、竹产品市场供大于求的矛盾逐渐突出。为拓宽笋、竹市场 ,发展深加工 ,扩大社会需
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福建是全国竹子的重点产区。近年来 ,随着竹林资源的不断发展 ,竹笋、竹材产量显著提高 ,笋、竹产品市场供大于求的矛盾逐渐突出。为拓宽笋、竹市场 ,发展深加工 ,扩大社会需求量 ,切实保护竹农培育竹林的积极性 ,推进竹产业化进程 ,福建省林业厅于 1998年 8月～ 1999年 4月组织开展了笋竹产品市场、加工现状调查。本文根据调查数据 ,分析福建省笋竹加工现状、存在问题 ,提出今后的发展对策。
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