【摘 要】
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内蒙古赤峰地区的蝗虫营养成分的研究尚未见报道,蝗虫的脂肪含量不明确,故此采用索氏提取器循环抽提法测定了赤峰地区五种蝗虫脂肪含量.结果表明：不同种类的蝗虫的脂肪含量不
【基金项目】
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基金项目：内蒙古教育厅高校科研资助项目（NJzy0181）
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内蒙古赤峰地区的蝗虫营养成分的研究尚未见报道,蝗虫的脂肪含量不明确,故此采用索氏提取器循环抽提法测定了赤峰地区五种蝗虫脂肪含量.结果表明：不同种类的蝗虫的脂肪含量不同.这五种蝗虫脂肪含量从低到高依次为：中华稻蝗的脂肪含量为4.83%,无齿稻蝗的脂肪含量为5.68%,东亚飞蝗的脂肪含量为5.95%,短星翅蝗的脂肪含量为7.56%,黄胫小车蝗的脂肪含量为9.00%.五种蝗虫脂肪含量普遍很低,具有很高的开发价值.
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