【摘 要】
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<正>岩茶手艺,即武夷岩茶传统手工制作技艺。岩茶手艺,源远流长。它技艺高超,工序繁复,用时冗长。它能使岩茶固有的优异内质得以充分表现,它的基本原理被当今武夷岩茶机械化
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<正>岩茶手艺,即武夷岩茶传统手工制作技艺。岩茶手艺,源远流长。它技艺高超,工序繁复,用时冗长。它能使岩茶固有的优异内质得以充分表现,它的基本原理被当今武夷岩茶机械化制作广泛应用,这是珍贵的中华文化瑰宝。因此,它于2006年被国家列入首批国家级非物质文化遗产名录。这在茶叶品种众多、制茶工艺异彩纷呈的泱泱茶叶大国中,是何等的难能可贵,这是武夷山的殊荣。为了弘扬祖国这一文化
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